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農学修士号(京都大学)を有する店主が自ら |
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コーヒーとのアンサンブルを第一にと作られた当店のケーキ・クッキーもご賞味ください。 |
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弊社は茨木市に1966年に製菓卸業として開業。70年にはJR茨木駅前にコーヒーとケーキの専門店を開設、以来地域の皆様に格調あるコーヒーと手作りケーキのアンサンブルをお楽しみいただいております。 |
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店主はコーヒーのスペッシャリストのである一方、京都大学で森林生態学を学び、修士号を授与された経歴を持つ。現在では、大学で森の環境学を担当し、後進指導にも活躍されています。 |
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コーヒー産地での公正な価格での取引を推進し、現地に学校や図書館を建設する運動に参加しています。 |
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大阪府茨木市の里山一帯をフィールドとする「茨木ふるさとの森林(もり)つくり隊」の主要メンバー。間伐作業などの作業をとおして、身近な環境問題を地域の人々と取り組んでいます。 |
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